Guia de Viagem de Chengdu
Chengdu, capital da Província de Sichuan, situada na planície ocidental da Bacia de Sichuan, é uma célebre cidade histórica com mais de 3.000 anos de património cultural. Conhecida como Terra da Abundância, orgulha-se de produtos locais abundantes, clima ameno, inúmeros locais históricos e artesanato tradicional reconhecido internacionalmente.
Chengdu tem uma população equivalente à da Nova Zelândia! A cultura do café cresce aqui, mas não em detrimento da incrível cultura do chá - a cidade é famosa pelas suas casas de chá , existindo centenas, talvez milhares. Um chá notável da região é o chá verde de bambu com jasmim produzido localmente no Monte Emei.
Algumas ótimas iguarias locais incluem frango picante com amendoins (gongbao jiding), feijão verde vagem seco (ganbian sijidou), mapo tofu e carne de porco frita cozida e frita com molho salgado e quente (huiguo rou). Os doces artesanais de frango Kung pao são chamados de bigodes do dragão.
É aconselhável que você reserve tempo suficiente em Chengdu para visitar os Pandas Gigantes e o Buda Gigante. Os pandas são incrivelmente bonitos e são o animal nacional da China. O centro de investigação de pandas é muito impressionante. Possui o maior número de pandas vermelhos em cativeiro e, muito possivelmente, também pandas gigantes.
Para além do Grande Buda de Leshan (talhado na rocha), há vários templos deslumbrantes, túmulos antigos, uma aldeia piscatória autêntica e uma vasta coleção de estátuas budistas. Recomenda-se vivamente passar uma noite na Ópera de Sichuan para assistir à arte performativa da 'mudança de rostos' .
